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24 Janvier 2013 | ROME, ITALIE

Avec un diplôme de boulanger, il est possible, et même certain, de trouver un travail

La Communauté de Sant'Egidio, en synergie avec CNA, Adecco formation et Solco srl., a réalisé la première formation gratuite de boulangers dans le Latium, permettant à de jeunes Italiens et étrangers d'obtenir une qualification professionnelle dans un secteur riche en offres d'emploi

 
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Dans la crise générale de l'emploi, il existe des secteurs du monde du travail qui ont moins subi les effets de la crise : mais l'offre et la demande ne se rencontrent pas toujours. Cela arrive plus particulièrement lorsque les entreprises ont besoin de compétences professionnelles spécifiques qui, de fait, sont rares sur le marché du travail.

Les métiers de l'artisanat en sont un exemple, en particulier celui de boulanger (dans une recherche menée par Italia Lavoro, il s'avère que dans 27,6 % des cas, les entreprises rencontrent des difficultés du fait du manque de personnes qualifiées).

C'est dans ce contexte que s'inscrit l'initiative de la formation de boulangers organisée par la Communauté de Sant’Egidio et réalisée grâce à l'intérêt de Adecco formation (qui a soutenu financièrement le projet), de la société de formation Solco srl. (qui a dispensé la formation) et du CNA qui a rendu possible le déroulement de la partie pratique de la formation.

La  Communauté a signalé les 24 personnes qui se sont inscrites à la formation. Sur ces 24 stagiaires, 19 ont suivi la formation complète de 238 heures et obtenu le dipôlme, dont 14 étrangers et 5 italiens. Les étrangers viennent du Pakistan, du Bangladesh, d'Afghanistan, de Tunisie, d'Ukraine, d'Erythrée, de Palestine et d'Egypte.

Ces personnes n'auraient pas eu la possibilité de suivre une formation de ce genre, car, actuellement, il n'existe pas de formation de boulangers gratuite dans le Latium. C'est pourquoi la Communauté de Sant'Egidio a déjà en projet une deuxième formation dans les mêmes modalités et avec les mêmes partenaires auxquels s'ajoutera l’Ebit (organisme bipartite romain composé des syndicats de commerce Cgil-Cisl-Uil et de Confcommercio) pour la formation de bouchers, pour lesquels il existe une demande certaine surtout de la part des grandes chaînes de distribution alimentaire.

L’idée est toujours la même : accompagner dans le monde du travail les personnes qui sont au chômage et qui vivent dans des conditions difficiles, en leur permettant d'acquérir une qualification professionnelle recherchée, en cherchant avec Adecco des entreprises d'accueil pour les stages, et, avec les associations professionnelles, en portant à la connaissance des entreprises le fait qu'elles peuvent avoir des personnels formés répondant à leurs besoins.






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